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乌鱼肉300克菜150克鸡蛋白1精盐少www.nfysw.com许栗粉少许麻油少许胡椒粉少许黄酒少许白糖少许鸡汤少许做:

1、乌鱼除骨切薄片精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、栗粉搅拌均匀放入温油锅用勺搅免粘住并保持鱼鲜嫩拌七熟捞

2、另起锅菜放入锅内加油少许、酒、精盐、麻油、胡椒粉、糖调再加少许鸡汤炒乌鱼放入同翻几栗粉勾薄芡起锅！